O Monthez Hotel & Eventos voltará a receber a Pronegócio, Rodada de Negócios promovida pela Associação de Micro e Pequenas Empresas de Brusque (Ampe) que resulta em muitas vendas aos associados da entidade. A data da realização do evento é entre os dias 12 e 16 de janeiro. Com esta programação, além dos turistas que chegam para conhecer a região, o Monthez Hotel & Eventos estará com lotação máxima até os 20 primeiros dias de janeiro. A expectativa da gerência é manter este índice até o final do mês e a equipe trabalha para o sucesso da ocupação até o carnaval.
Wany Zen expõe telas no Monthez Hotel & Eventos
Paredes de todo o Monthez Hotel & Eventos viram galeria para artistas da região. Quem está expondo no empreendimento agora é a artista Wany Zen. Nascida no Rio de Janeiro, a filha do jornalista e artista plástico Walter de Oliveira e de Benta Flor, usa a família como tema de inspiração em alguns de seus poemas. Wany desde cedo demonstrou habilidades nas artes em geral e facilidade em desenhar, dom este herdado do pai. Em 1998 fez uma série de São Franciscos, que resultaram na sua primeira exposição em Brusque. Seu estilo acadêmico figurativo retrata o belo e em especial os temas indígena, natureza e elemento humano, passando para a tela trabalhos fortes e expressivos. Os quadros da profissional estão expostos principalmente no hall de entrada do Monthez Hotel & Eventos.
Decoração especial na festa de Réveillon
A decoração de uma das mais famosas festas de Réveillon do Vale do Itajaí, no Monthez Hotel & Eventos, ficará a cargo da Violet Eventos. A tradicional empresa de Brusque programa surpresas e muita beleza para aqueles que passarão a virada de ano no empreendimento. A organização prevê decoração no restaurante – onde será servida a ceia – e em outros espaços do hotel também.
Como nem só de praia vive o verão catarinense, o Monthez Hotel & Eventos está preparando uma programação especial à criançada. A recreação, comandada por uma empresa especializada no assunto, de Curitiba, será realizada não apenas na piscina do Monthez. As brincadeiras ocorrerão também nos jardins e há inclusive atividades para os dias de chuva. A recreação será diária, das 10h às 22h.
Desde o dia 24 de dezembro, o Monthez Hotel & Eventos colocou em funcionamento o bar da piscina do empreendimento. Com o objetivo de dar mais comodidade, a unidade tem cardápio especial que inclui sanduíches, sorvetes, petiscos e chope.
Para brindar a chegada do Natal e Ano Novo com restaurante e apartamentos com 100% de reservas para o período, o Monthez Hotel & Eventos preparou um cardápio especial para as duas ceias. Ambas podem contar com a participação tanto de hóspedes como da comunidade em geral. A ceia de Natal custará R$ 60, terá música ao vivo e pratos como Salada Ille de France; Niçoise Tradicional; Torteletes de Queijo e Figo Seco e Profiteroles de Funghi Secchi. Para o Réveillon, com show do Musical Wildner e fogos de artifício, a ceia terá – entre outros pratos – Moon Salad; Mini Quiches de Queijo e Nozes; Cabotiã com Lulas à Provençal; Salmão ao Pernod e Fondue Mar. Para o jantar em comemoração ao Ano Novo, o valor é de R$ 80 por pessoa.
Com pouco menos de 15 dias após a inauguração, a Brasserie Cristal, que nada mais é do que um charmoso espaço para refeições rápidas com pratos combinados à base de massas, grelhados, frutos do mar, risotos, saladas, lanches e sobremesas, está fazendo sucesso entre os clientes. A Brasserie foi instalada ao lado do Restaurante Internacional do Monthez e possui uma vista deslumbrante da região central de Brusque. Com funcionamento para o almoço, ela segue o estilo francês de confortáveis e pequenos restaurantes e tem como um dos grandes diferenciais os valores convidativos.
O crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França. Ele é delicioso porque é leve, tem um toque de baunilha e fica com uma tentadora casquinha crocante por cima. Essa receita vai fazer parte da Ceia de Natal do Monthez Hotel & Eventos e quem nos ensina a preparar essa delícia é o Chef Mathias, que após passagem por elegantes hotéis do Brasil está em Brusque onde presta consultoria à equipe de alimentação do Monthez.
Ingredientes (porção para 12 pessoas)
1 litro de leite
2 colheres de sopa de essência de baunilha
15 ovos
180 gramas de açúcar
1/2 litro creme de leite
Açúcar mascavo
Modo de preparo
Coloque em uma panela até levantar fervura o leite e o creme de leite. Desligue o fogo e reserve. Bata a mão o açúcar, a essência de baunilha, três ovos inteiros e 12 gemas. Leve essa misture à panela juntamente com o leite e o creme de leite. Mexa até levantar fervura. Leve em banho-maria para esfriar. Coloque o creme em um recipiente e o asse em banho-maria em forno a uma temperatura de 100 graus por uma hora. Tire do fogo, salpique com açúcar mascavo. No final dê uma rápida aquecida com maçarico ou leve mais uma vez ao forno apenas para dourar a casquinha.
Bon Appétit!
Dez mil reais. Esse é o valor do investimento que o Monthez Hotel & Eventos acaba de fazer. A equipe de alimentação do empreendimento conta agora com uma máquina de fazer massas. De tecnologia italiana e compacta, o aparelho permitirá que a partir de agora todas as massas e pães servidos no empreendimento sejam de confecção própria, garantindo assim mais sabor e controle de qualidade. Essa novidade vem justamente somar aos planos do Monthez, que inaugura em dezembro a Brasserie Cristal.
A Brasserie Cristal é um charmoso espaço para refeições rápidas com pratos combinados à base de massas, grelhados, frutos do mar, risotos, saladas, lanches e sobremesas. Será instalada ao lado do Restaurante Internacional do Monthez e terá uma vista deslumbrante da região central de Brusque. Com funcionamento para o almoço, a Brasserie, que segue o estilo francês de confortáveis e pequenos restaurantes, terá como um dos grandes diferenciais os valores convidativos.
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